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只是有了便利的手機FB打卡之後,部落格似乎麻煩了一些
重點是本人太懶啦!
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茯苓八珍湯.煲湯食譜

 

 

煲湯茯苓八珍湯

 補血養顏,女生喝很好哦。

 

靚湯材料:

 土雞半隻

 當歸3

 黃耆3

 茯苓3

 黨參3

 玉竹3

 桂圓肉3

 西洋參3

 枸杞 5

<食譜來自 ivy~煲湯達人>

 

 

  假日閒閒沒事做

就幫全家人來個夏日食補

從網路找尋了許許多多的煲湯網站

終於找到這一個寶藏  ivy~煲湯達人

 

原本要煮蓮藕方面的煲湯

以前看過一本書

書裡面說要盡量吃合乎時令的食物才是最好的

 

一早去家裡附近的小市場買齊了雞腿   雞爪  排骨   蓮藕   毛豆  海帶  …..

結果竟然找不到乾的干貝等乾貨

只好採取備案到中藥店買上述的藥方

 

中藥店說網路上的中藥配方食譜,通常都是以最少量呈現

最主要他們深怕某些身體特殊體質的人吃了出現異樣,那就麻煩了

因此我採納店家的建議

藥方乘以四倍的量

也就是全部12

但是枸杞無害,所以是一小把

這樣一帖藥方價格150

光是西洋蔘就佔了100元不等

 

做法:

雞肉川燙,中藥沖水洗淨,通通丟入鍋子裡加水燉煮一個小時(原食譜是用蒸的)

記得加鹽(我加三小匙)

 

 

心得:

藥方沒有紅棗和黑棗

更不用加味精或雞精之類的人工香味料

湯頭一樣鮮甜好喝

而且我使用雞腿和雞腳

所以肉質不乾不澀

一個小時小火慢煮,剛剛好

 

女兒和老爺都說好喝

吃完後吃水果

還蠻適合炎炎夏日的現在

最重要的是…….不用切切洗洗,很方便

 

<補充說明:根據中藥店的說法,上述藥材非傳統的八珍>

 

 


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走吧!還等什麼?

kelly 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 藤
  • 湯頭好 照片美
    賣相一級棒ㄝ
    match賢慧大夥有目共睹
    改天我也買來試試
    假日愉快

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:50 AM)


    今天晚上想了很久
    我好像沒吃到桂圓肉
    我猜~~中藥店忘記放桂圓了
    不過一樣鮮甜好喝
     
  • 青江白菜達人
  • 以前我老爸說 男人要吃十全大補湯 阿女人吃八珍湯

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:54 AM)


    我家不分男女
    十全或八珍~全部一鍋全家吃
    補氣又強身
    強過阿榮吃了數十年的鐵牛X功散
  • 糟糠妻
  • &nbsp;
    ~~~女人喝很好 那老爺喝~~~~
    午安 賢妻良母&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
    &nbsp;
    &nbsp;

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:54 AM)


    老爺喝一樣補血又養顏
    士林夜市的四物排骨湯還不是一堆男人在吃
  • LKK
  • 早安
    會做煲湯真是好棒呀,老公和女兒都有口福了。
    幸福喔!

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:54 AM)


    看食譜的
    只要想做
    任何人都會
    午安 郭阿姨
  • Happy麻
  • 寶貝女兒回來當然要補一補ㄛ !
    你們家老爺也要養顏喔

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:53 AM)


    重點是女兒
    兩老是順便~順便補的~哈哈
  • buti fish
  • 從來沒喝過
    希望能找到一些材料來試試

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:53 AM)


    中藥店買就有了
    個人覺得味道還不錯
  • buti fish
  • 我這裡沒有 中藥店
    要到 亞洲店裡看看有沒有 自己回來配一配份量

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:53 AM)


    抱歉!我忘了您在國外而非台灣
  • ARAI
  • &nbsp;
    最近這幾天我也用了「蓮藕」生汁來調理父親的身體,
    因為他老是說他晚上睡不著覺。
    因為安眠藥不能一直吃下去。最近有打算要改用「中藥」來治療,看看父親能不能好一點?
    &nbsp;
    「茯苓八珍湯」這道湯應該還滿不錯喝的。
    尤其是「茯苓」這個東西我還滿愛吃的。
    &nbsp;
    &nbsp;

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:53 AM)


    根據網路資料
    蓮藕汁:以帶皮的蓮藕萃取原汁提煉後的蓮藕汁,每日飲用,有潤肺止咳的效用,蓮藕性平味甘,補中養神,益氣力,止渴,治腰痛、止血、清血、益胃及降血壓。由於蓮藕在人體有綜合的功能,所以它對消除神經疲勞,自律神經失調、更年期障礙失眠都有幫助。
    給您參考看看囉!
     
     
     
     
     
  • 亘軒
  • 晚上變不出什麼把戲
    冬瓜+枸杞+三隻小小小雞腿
    就跟孩子說~我也燉補請你們吃

    版主回覆:(04/26/2012 11:02:53 AM)


    只要有放中藥類的
    統稱~~~食補